港区が誇る至高の名物グルメ
港区が誇る至高の名物グルメ世界の美食が集う港区という街の圧倒的な魅力と歴史が生んだ名物港区で食を楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の魅力は、区内で生産される一つの特産品や、誰もが同じ料理を思い浮かべる名物だけで説明できるものではない。新橋・虎ノ門、赤坂、六本木、麻布、青山、芝・浜松町、高輪・白金、芝浦・港南・台場では、街の成り立ち、利用者、営業時間、価格帯が……
歴史と文化が醸す文京区の極上グルメ紀行
歴史と文化が醸す文京区の極上グルメ紀行文京区が誇る名物と名物料理の深遠なる魅力文京区でグルメを楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の食の魅力は、区内で生産される一つの特産品や、誰もが知る一品の名物料理だけで説明できるものではない。本郷・湯島、根津・千駄木、白山・千石、小石川・後楽、護国寺・音羽、関口・目白台など、地域ごとに利用者と街の成り立ちが異なり、それに応……
東京の隠れた食の都・練馬区の絶品グルメ
東京の隠れた食の都・練馬区の絶品グルメ伝統と革新が交差する練馬区の豊かな名物料理練馬区の食を知るなら、最初に「名物料理が一つに決まっている街」と考えない方が実態に近い。練馬駅、大泉学園、石神井公園、江古田、上石神井、光が丘などは、それぞれ駅の規模、商店街の成り立ち、住民層、周辺の農地との距離が異なり、飲食店の集まり方にも違いがある。駅前には日常使いの定食、そば、焼き鳥、ラー……
サブカルの街・中野で出逢う絶品グルメと名物料理の旅
サブカルの街・中野で出逢う絶品グルメと名物料理の旅中野区の食文化は一つの名物料理ではなく地域ごとの店の集積から見えてくる中野区でグルメを楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の食の魅力は、中野駅北口の有名店や中野ブロードウェイの名物だけを急いで巡ることではなく、中野駅周辺、新井薬師前、沼袋、野方、鷺ノ宮、東中野、中野坂上など、性格の異なる地域を分けて歩くことで見……
池袋だけではない豊島区の名物グルメを巡る
池袋だけではない豊島区の名物グルメを巡る豊島区の食文化は池袋の有名店だけでは語れない豊島区でグルメを楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の食の魅力は、池袋のラーメンや百貨店のレストランだけを目当てにするのではなく、池袋東口・西口、巣鴨、大塚、目白、雑司が谷、駒込、椎名町、東長崎など、性格の異なる地域を分けて歩くことで見えてくる。豊島区は大規模な農地や漁港を持つ……
千代田区の名物グルメを街ごとに味わう
千代田区の名物グルメを街ごとに味わう千代田区の食文化は一つの特産品ではなく街の役割から見えてくる千代田区で名物グルメを楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の食の魅力は、区内で生産された農産物や水産物を探すことではなく、神田、神保町、秋葉原、御茶ノ水、丸の内、大手町、有楽町、日比谷、麹町、九段、飯田橋といった地域を分け、それぞれの歴史と利用者に合った料理を味わう……
中央区で味わう名物グルメと食文化
中央区で味わう名物グルメと食文化中央区の食文化は銀座の高級店だけでは語れない中央区でグルメを楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の食の魅力は、銀座の高級な飲食店や築地の海鮮だけを急いで巡ることではなく、日本橋、京橋、銀座、築地、人形町、浜町、佃、月島、勝どきといった地域を分け、それぞれの成り立ちと人の流れを意識しながら食べることで見えてくる。中央区には、江戸以……
台東区の名物グルメを巡る美食散歩
台東区の名物グルメを巡る美食散歩台東区の食文化は浅草の天丼だけでは語れない台東区で名物料理やグルメを楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の食の魅力は、浅草の天丼や人形焼だけを味わって終わることではなく、浅草、上野、御徒町、谷中、根岸、入谷、蔵前、浅草橋、合羽橋といった地域を分けて歩き、それぞれの成り立ちと人の流れを確かめながら食べることで見えてくる。浅草には寺……
世田谷区のグルメを街歩きで満喫する
世田谷区のグルメを街歩きで満喫する世田谷区の食文化は一つの名物料理だけでは語れない世田谷区でグルメを楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の食の魅力は、下北沢のカレーや三軒茶屋の飲食店だけを目当てにするのではなく、三軒茶屋、下北沢、二子玉川、経堂、祖師谷、成城、豪徳寺、松陰神社前、奥沢、尾山台、九品仏など、性格の異なる地域を分けて歩くことで見えてくる。世田谷区は……
墨田区の名物グルメを街ごとに味わう
墨田区の名物グルメを街ごとに味わう墨田区の食文化は両国のちゃんこだけでは語れない墨田区で名物グルメを探すなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の食の魅力は、両国のちゃんこ鍋だけを食べて終わることではなく、向島の和菓子、錦糸町の多国籍料理、押上や本所の個性的な飲食店、曳舟や鐘ヶ淵の商店街に残る惣菜や大衆食堂までを、地域ごとに分けて味わうことで見えてくる。墨田区は隅田川と……