学問と緑が織りなす国立市の極上グルメ旅
学問と緑が織りなす国立市の極上グルメ旅文教都市の街並みと暮らしに根づく食文化国立市でグルメを楽しむなら、最初に押さえておきたいのは、国立駅前のおしゃれな飲食店だけで街の食文化を判断しないことである。国立市は東京都多摩地域の中央部に位置し、北部にはJR中央線の国立駅と大学通りを中心に整えられた学園都市、中央部には富士見台の住宅地や商店街、南部にはJR南武線の谷保駅、矢川駅、甲……
清瀬市で出会う極上グルメと絶品名物巡り
清瀬市で出会う極上グルメと絶品名物巡り武蔵野の豊かな自然が育む清瀬市の特産品と極上の野菜たち清瀬市の食を知るなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の魅力は、豪華な観光料理や一つの名物だけで説明できるものではなく、清瀬駅周辺の日常的な飲食店、市内北部から東部に残る農地、農家の庭先直売所、JAの農産物直売所、地域の菓子店やパン店を組み合わせることで見えてくる。清瀬市は東京……
青梅市で出会う絶品グルメと伝統の名物料理
青梅市で出会う絶品グルメと伝統の名物料理豊かな自然が育む青梅市の食文化と特産品の魅力青梅市の食を知るなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の魅力は、青梅という地名から連想される梅製品だけでも、多摩川沿いの観光料理だけでも説明できない。河辺駅や東青梅駅周辺の市街地、青梅駅周辺の旧市街、吉野梅郷、沢井や御岳の渓谷地域、成木や小曾木方面の農地では、店の立地、扱う食材、利用者……
緑豊かな稲城市が誇る絶品グルメと伝統の名物
緑豊かな稲城市が誇る絶品グルメと伝統の名物都心からアクセス抜群の知られざる食の宝庫稲城市でグルメを楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の食の魅力は、市内のどこでも同じ名物料理を味わえることや、豪華な観光向け店舗が集まっていることではない。多摩川沿いの低地、三沢川の流域、多摩丘陵の斜面、矢野口、東長沼、大丸、百村、坂浜、平尾、若葉台など、地形と暮らしの成り立ちが……
東京都の奥座敷あきる野市が誇る絶品グルメ探訪
東京都の奥座敷あきる野市が誇る絶品グルメ探訪都心から一番近い自然豊かな食の宝庫あきる野市あきる野市でグルメを楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の食の魅力は、秋川渓谷の自然だけを背景にした豪華な料理や、市内のどこでも同じ郷土料理が味わえることにあるのではない。秋川駅や東秋留駅周辺の市街地、武蔵五日市駅から続く旧市街、五日市街道沿いの農地、戸倉や乙津の山間部など……
地下水が育む東京都昭島市の絶品グルメ巡り
地下水が育む東京都昭島市の絶品グルメ巡り清らかな水が魅せる昭島市の食文化と魅力昭島市でグルメを楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の食の魅力は、地下水だけで料理の味が劇的に変わるという物語や、市内のどこでも同じ名物料理が食べられることにあるのではない。昭島駅、中神駅、東中神駅、拝島駅周辺の商業地、住宅地に続く個人店、幹線道路沿いの飲食店、大型商業施設のレストラ……
洗練と伝統が織りなす目黒区の極上グルメ紀行
洗練と伝統が織りなす目黒区の極上グルメ紀行目黒区の歴史と風土が育んだ魅惑の名物と食文化の奥深さ目黒区でグルメを楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の食の魅力は、区内で生産される一つの特産品や、誰もが同じ料理を思い浮かべる郷土食だけで説明できるものではない。中目黒、自由が丘、学芸大学、祐天寺、都立大学、洗足、駒場、大岡山周辺などは、駅の規模、商店街の成り立ち、住……
港区が誇る至高の名物グルメ
港区が誇る至高の名物グルメ世界の美食が集う港区という街の圧倒的な魅力と歴史が生んだ名物港区で食を楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の魅力は、区内で生産される一つの特産品や、誰もが同じ料理を思い浮かべる名物だけで説明できるものではない。新橋・虎ノ門、赤坂、六本木、麻布、青山、芝・浜松町、高輪・白金、芝浦・港南・台場では、街の成り立ち、利用者、営業時間、価格帯が……
歴史と文化が醸す文京区の極上グルメ紀行
歴史と文化が醸す文京区の極上グルメ紀行文京区が誇る名物と名物料理の深遠なる魅力文京区でグルメを楽しむなら、最初に結論を明確にしておきたい。この街の食の魅力は、区内で生産される一つの特産品や、誰もが知る一品の名物料理だけで説明できるものではない。本郷・湯島、根津・千駄木、白山・千石、小石川・後楽、護国寺・音羽、関口・目白台など、地域ごとに利用者と街の成り立ちが異なり、それに応……
東京の隠れた食の都・練馬区の絶品グルメ
東京の隠れた食の都・練馬区の絶品グルメ伝統と革新が交差する練馬区の豊かな名物料理練馬区の食を知るなら、最初に「名物料理が一つに決まっている街」と考えない方が実態に近い。練馬駅、大泉学園、石神井公園、江古田、上石神井、光が丘などは、それぞれ駅の規模、商店街の成り立ち、住民層、周辺の農地との距離が異なり、飲食店の集まり方にも違いがある。駅前には日常使いの定食、そば、焼き鳥、ラー……