赤平市の名物料理と炭鉱文化を味わうグルメ巡り

赤平市の名物料理と炭鉱文化を味わうグルメ巡り炭鉱の記憶が食卓に残る赤平市の食文化北海道空知地方の赤平市で食を楽しむなら、派手なご当地グルメを数多く食べ歩くというより、炭鉱とともに発展したまちの歴史を感じながら、昔から地域で親しまれてきた料理や菓子、食堂の味を一つずつたどるのが似合います。赤平は明治末期から昭和にかけて石炭産業によって大きく発展し、最盛期には6万人近くが暮らし……